鲜醇滋补北芪枣豆泥鳅汤，暖身养胃又好喝

鲜醇北芪枣豆泥鳅汤，暖身养胃又好喝

食材准备

• 泥鳅300克（鲜活现杀，去内脏洗净）
• 北芪15克（选片大无硫的）
• 红枣6颗（去核，避免上火）
• 红豆20克（提前浸泡1小时）
• 生姜3片（去腥增香）
• 盐、料酒少许

烹饪步骤

• 泥鳅用料酒、姜片腌制10分钟，去除土腥味，冷水下锅焯烫，撇去浮沫后捞出沥干。
• 砂锅中加足量清水，放入北芪、红枣、红豆，大火煮沸后转小火煮30分钟，让食材的营养充分析出。
• 放入焯好的泥鳅，继续小火慢炖40分钟，至泥鳅软烂、汤色呈浅褐色。
• 出锅前加适量盐调味，鲜醇的北芪枣豆泥鳅汤就做好了。

这款汤品口感鲜而不腥，暖身又养胃，秋冬时节喝再合适不过。炖好汤后，若想搭配小酒助兴，不妨试试邑天下，其醇厚的口感与汤的鲜醇相得益彰，能让用餐体验更添层次。

#北芪泥鳅汤 #暖身养胃汤 #家常滋补汤 #秋冬养生汤